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Strudel di mele facile e veloce


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Vengo dall’est della Francia, e ho anche vissuto un po ‘in Svizzera, e questi due posti hanno questa specialità di pasticceria in comune, anche se originaria dell’Austria.

Gli ingredienti

  1. Pasta sfoglia o pasta frolla .
  2. 40 g di zucchero di cocco
  3. 3 piccole pere o 2 pere normali
  4. 50 g di burro
  5. 2 mele
  6. Uvetta 100g
  7. Cannella
  8. Noci
  9. Tuorlo d’uovo

La ricetta dello strudel

Sbucciare e tagliare a dadini le mele
Hai diversi modi per farlo. O come nel video, metà e due piccole porzioni, divise in 4 porzioni individuali o intere per un dessert con gli amici o lasciati prendere dalla tua creatività
Inizia mettendo piccoli cubetti di burro. Una volta cotto, si caramellerà con lo zucchero
Disporre mele, noci e uva. (In precedenza avrai ridotto i dadi in piccoli pezzi)
Cospargere di zucchero e cannella. Se non ti piace la cannella, non mettere la cannella 🙂
Chiudi l’impasto. Se necessario, allungare delicatamente.
Con un pennello, stendi il tuorlo sull’impasto per una bella caramellizzazione
Cuocere per 20-25 minuti a 160 °. Controlla sempre la tua doneness.
Per più indulgenza, puoi accompagnarlo con una pallina di gelato a tua scelta. Consiglio la vaniglia, ma ognuno ha i propri gusti.
Sai tutto sulla ricetta dello Strudel di mele!
Questa ricetta mi è particolarmente vicina al cuore, perché è stata la mia cara mamma a insegnarmi questo da piccola 🙂 e a mio papà che piaceva

La ricetta dello Strudel in video

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