Une Panna Cotta gourmande plaine de fraicheur grâce aux fruits délicieux et de saison! Elle nous vient tout droit d'Italie, ou les desserts sont forts savoureux. Comme cette recette est pauvre en glucides, elle convient aux diabétiques et aux personnes en surpoids. L'utilisation de sucre de coco diminue considérablement l'indice glycémique.
Temps de préparation10min
Temps de cuisson4min
Temps total3h14min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italienne
Keyword: desserts, fraises, kiwi, low carb, panna cotta légère, sucre de coco
Portions: 4personnes
Calories: 348kcal
Cost: 5 euros
Equipment
casserole
verrines
Ingrédients
120gfraises
120 gkiwi
50 cl lait de coco
50 gsucre de coco
1c.à café arôme de vanille ou une gousse de vanille
1gagar-agar
Instructions
Dans une casserole, on verse le lait de coco, la vanille, le sucre et l'agar-agar
On porte à ébullition tout en mélangeant. Ensuite on baisse le feu tout en mélangeant
Dans les verrines on vient verser l'appareil et on laisse reposer 3h au frais
On en profite pour couper en petits dés les fraises et les kiwi, que l'on aura laver
Quand la panna cotta sera prise, on dépose les fruits par dessus pour la terminer
Notes
Toutefois, cela reste de la pâtisserie, donc maîtrisons notre consommation! On en veut pas de poignets d'amour ♥