Go Back

Poireaux Vinaigrette

Je vous propose dans cette vidéo une recette qui va encore régaler vos papilles! Elle se mange en entrée et ne prend qu’une quinzaine de minutes à faire, je vous présente, Mes poireaux vinaigrette !
Temps de préparation25 min
Temps total25 min
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française
Keyword: entrée, oeufs, poireaux, vinaigrette
Portions: 2 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 3 euros

Equipment

  • Appareil à vapeur
  • poêle

Ingrédients

  • 1 échalote 1
  • 2 oeufs
  • 4 petits poireaux fins
  • 3 c.à soupe huile d'olive
  • 1 c.à soupe vinaigre rouge

Instructions

  • Cuire 15 minutes les poireaux à la vapeur où à l'eau
  • Cuire 10 minutes les oeufs
  • Émincer l'échalote
  • Dans un bol, mettre 1 cuillère à soupe de vinaigre et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Eplucher vos oeufs et coupez les en deux. Mélanger le jaune à l'échalote et ajouter l’huile et le vinaigre
  • Hacher le blanc de l’oeuf et ajoutez -le.
  • Déposer votre préparation sur les poireaux