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Marbré choco croquant
Une pulsion gourmande? Voici le recette d'un gâteau ultra gourmand pour satisfaire notre gourmandise!!
Temps de préparation
20
min
Temps de cuisson
35
min
Temps total
55
min
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Française
Keyword:
anniversaire, chocolat, gateau, gourmand, gouter, pralin, praliné
Portions:
6
personnes
Calories:
500
kcal
Cost:
5 euros
Equipment
moule à manqué
batteur
Ingrédients
Marbré
3
oeufs
125
g
farine
125
chocolat noir
100
g
sucre
1
sachet
levure chimique
1
sachet
sucre vanillé
125
g
beurre fondu
Glaçage
200
g
chocolat noir
5
cl
huile de noix
50
g
pralin
Instructions
Marbré
Faire fondre le beurre à feu très doux
Faire fondre le chocolat à feux doux ou au bain marrie
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et faire blanchie les jaunes avec les sucres
Ajouter la farine, la levure et le beurre aux oeufs blanchis
Battre les blancs d'oeuf en neige puis les incorporer à l'appareil
Séparer dans deux récipients l'appareil et ajouter le chocolat fondu à l'un d'entre eux
Dans un moule à manqué, commencer par mettre une couche d'appareil nature puis un boudin de chocolat et répéter l'action
Enfourner pour 35 minutes à 180 degrés
Une fois cuit, le laisser refroidir pour que le glaçage tienne mieux
Glaçage
Faire fondre le chocolat avec l'huile, ajouter le pralin et laisser refroidir pour ensuite réaliser le glaçage
Laisser prendre au frais 1 heure
Notes
les calories vont varier en fonction des produits utilisés, si c'est du sucre christal ou de coco, farine de riz ou de blé etc...