Marbré choco croquant
Une pulsion gourmande? Voici le recette d'un gâteau ultra gourmand pour satisfaire notre gourmandise!!
Portions: 6 personnes
Calories: 500kcal
Cost: 5 euros
Equipment
- moule à manqué
- batteur
Ingrédients
Marbré
- 3 oeufs
- 125 g farine
- 125 chocolat noir
- 100 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet sucre vanillé
- 125 g beurre fondu
Glaçage
- 200 g chocolat noir
- 5 cl huile de noix
- 50 g pralin
Instructions
Marbré
- Faire fondre le beurre à feu très doux
- Faire fondre le chocolat à feux doux ou au bain marrie
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et faire blanchie les jaunes avec les sucres
- Ajouter la farine, la levure et le beurre aux oeufs blanchis
- Battre les blancs d'oeuf en neige puis les incorporer à l'appareil
- Séparer dans deux récipients l'appareil et ajouter le chocolat fondu à l'un d'entre eux
- Dans un moule à manqué, commencer par mettre une couche d'appareil nature puis un boudin de chocolat et répéter l'action
- Enfourner pour 35 minutes à 180 degrés
- Une fois cuit, le laisser refroidir pour que le glaçage tienne mieux
Glaçage
- Faire fondre le chocolat avec l'huile, ajouter le pralin et laisser refroidir pour ensuite réaliser le glaçage
- Laisser prendre au frais 1 heure
Notes
les calories vont varier en fonction des produits utilisés, si c'est du sucre christal ou de coco, farine de riz ou de blé etc...