Pizza de Caro - Pizza Farine de Chou-fleur - IG Bas - Indice glycémique bas
Amoureuses et amoureux des pizzas, voici une recette qui vous permettra d'en manger tous les jour sans avoir peur de prendre 3 kg! La solution , remplacer la pâte à pizza traditionnelle par un ingrédient surprenant...je vous laisse découvrir !
Portions: 2 personnes
Calories: 650kcal
Cost: 5,50euros
Equipment
- plaque de cuisson
- mixeur
Ingrédients
Pâte à pizza
- 500 g chou-fleur
- 50 g tome fraiche ou emmental
- 2 oeufs
- 1 c.à.soupe de fromage blancs
Garniture
- 1-2 mozzarella
- 1 coulis de tomate
- copa ou bresaola ou jambon
- tomates séchées
- roquette
- parmesan
Instructions
- Mixer les fleurettes de chou-fleur pour obtenir une semoule et les sécher dans un torchon.
- Préchauffer le four à 180°.
- Battre les oeufs, le fromage blanc et la tome râpée dans un bol et ajouter la semoule de chou-fleur.
- Graisser légèrement et saupoudrer de maïzena votre plaque de cuisson ou mettre une feuille de papier cuisson et étaler la pâte à l'aide d'une spatule. Délimiter les bords à la main. Et enfourner entre 30 et 40 minutes au four pour pré-cuire la pâte.
- Puis, ajouter votre garniture et enfourner pour 10 minutes.
- Votre pizza est prête! Quelques copeaux de parmesan et un peu de roquette, un délice!
Notes
Les calories sont indiquées approximativement. La garniture indiquée est ma garniture préférée, maintenant vous pouvez mettre tout ce qui vous palait! Régalez-vous