Tarte rustique au Potiron, au chèvre et aux noisettes
Une bonne tarte pour l'automne
Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Equipment
- plat à tarte
Ingrédients
Pâte brisée à l'origan
- 250 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 c.à soupe d'origan séché
- 3-4 c.à soupe d'eau
- 1 jaune d'oeuf
- 400 g potiron
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 80 g de noisettes
- 3 c.à soupe d'huile d'olive
- thym frais
- sel, poivre
Instructions
Pâte brisée à l'origan
- Tamiser la farine au dessus du robot puis ajouter le beurre, l'origan, le sel.
- Mélanger à vitesse lente pour obtenir une pâte sableuse.
- Puis ajouter les 3 ou 4 cuillères à soupe d'eau, faire une boule et réserver au frais 30 minutes
Garniture
- Couper le potiron en dés et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pour les rendre tendre.
- Découper en rondelles la bûche de fromage de chèvre et concasser les noisettes.
- Etaler la pâte au rouleau sur 3 mm d'épaisseur et déposer les dès de courges puis les rondelles de fromage de chèvre.
- Enfourner pour 25 minutes à 180°
Notes
Pour la cuisson de la tarte ajuster la cuisson de votre four.