Apéroooo! On retrouve souvent dans les apéros ces petits Blinis très moelleux sur lesquels on vient tartiner du tarama, du houmous ou encore du guacamole. C'est tellement gourmand et comme toutes choses gourmandes souvent c'est plein de glucides. Alors j'ai revisité la recette du blinis avec des herbes fraiches qui apportent un côté healthy à ces blinis. Petite histoire Dès l’ère préchrétienne, les slaves préparaient cette galette épaisse (entre la crêpe et le pancake) à la fin de l’hiver pour célébrer le retour des beaux jours Sa forme ronde rappelle celle du soleil, il est un symbole de renouveau après …
