Nous avons l'habitude de cuisiner nos épinards à la poêle avec du beurre ou de la crème. Ici, je balaye les habitudes et pars dans la réalisation de crêpes aux épinards. Pour rendre cette recette gourmande mais en gardant le coté sain, je les garnis de formage frais, de petits lardons et de tomate séchées. Une vraie régalade. Les épinards, mais qu'est-ce que c'est ? Nous croyons que tous les fruits et légumes passaient entre les mains soit des Grecs soit des Romains, et bien non! L'épinard est un des légume qui n'aurait jamais été mentionné dans leurs ouvrages. Cela …
