Salade russe betterave et pommes de terre
Ingrédients
- 2 betteraves rouge
- 3 pommes de terre
- 2 oeufs durs
- 1/4 oignon
- 1/4 cup mayonnaise
- 1/2 jus de citron
- sel, cumin
- cebette
- persil frais
Instructions
- Éplucher et couper en petits dés les pommes de terre et les betteraves
- Les faire cuire séparément dans de l'eau bouillante.
- Faire une mayonnaise maison avec 2 oeufs, de la moutarde et de l'huile. Puis ajouter le jus de citron, le sel et le cumin.
- Mélanger la mayonnaise aux pommes de terre et aux betteraves et servir avec un peu de persil par dessus