Recette de Cuisine en vidéo: Les Arepas colombiens Les Arepas Pour cette recette de cuisine, nous allons en Colombie pour réaliser des arepas : C’est un pain à base de farine de maïs, fourré, originaire du Venezuela et de Colombie. Ce sont les Timoto-Cuicas qui ont inventé l’arepa. Ce peuple amérindien des Andes vénézuéliennes a donné son nom à ce pain : erepa. Ce qui signifiait « pain de maïs » dans leur langue aujourd’hui disparue. L’histoire du maïs commence il y a 9000 ans dans les vallées montagneuses du Mexique. La plante sauvage (téosinte) sera domestiquée pour devenir le Maïs. Les précolombiens …
