Cuisses de poulet au four, pommes de terre et carottes
Recette poulet pomme de terre carotte en vidéo

Recettes: Cuisses de poulet au four, pommes de terre et carottes

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Aujourd’hui je vais vous proposer une recette du quotidien, parfaite pour combler les désirs de la famille en protéine, sans pour autant faire sauter le compteur de calories. Cela ne vous demandera pas trop de technique, juste un petit peu de temps de réalisation, pour ce poulet, pommes de terre, carottes. C’est parti

La recette en vidéo

Cuisses de poulet au four, pommes de terre et carottes

Aujourd’hui je vais vous proposer une recette du quotidien, parfaite pour combler les désirs de la famille en protéine, sans pour autant faire sauter le compteur de calories. Cela ne vous demandera pas trop de technique, juste un petit peu de temps de réalisation, pour ce poulet, pommes de terre, carottes.
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson40 min
Temps total1 h
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: carottes, four, poireaux, pommes de terre, poulet
Portions: 2 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 7 euros

Equipment

  • poêle
  • plat

Ingrédients

  • 2-3 cuisses de poulets
  • 4 carottes de couleur ou non
  • 2 Pommes de terres
  • 1 Poireau poivre
  • 1 gousse ail
  • 1 oignon
  • 1 pincée Sel
  • 2 pincées cumin moulu ou non

Instructions

  • Eplucher et couper vos légumes en petits dés ou cubes
  • Prévoyez 2 casseroles pour pré-cuire à l’eau les pommes de terres et les carottes séparément 15 mn. ( si vous n’en avez qu’une vous adapter :- ) Les carottes violettes déteignent, cela permettra aux pommes de terres de garder leur couleur. Bien les égoutter, les laisser de coté pour l’instant.
  • Couper le poireau en 2. Faire bouillir votre eau puis baisser votre feu pour qu’elle frémisse. Plonger le poireau et le laisser le cuire pendant 30 minutes
  • Faite revenir, dans un peu d’huile d’olive ou beurre, les oignons à feu doux
  • Préchauffer votre four à 200°
  • Préparer vos cuisses en enlevant le surplus de peau ou éventuelles poils restant
  • Les dorer avec les oignons de chaque de côtés dans la poêle
  • Dans votre plat qui ira au four, mettre 3 ou 4 dés de beurre
  • Une fois que vos cuisses sont dorées, les mettre dans le plat sans les oignons et enfourner
  • Pendant ce temps, faites revenir les carottes et les pommes de terre avec les oignons 10 minutes et ajouter-les au poulet, sans oublier l’ail
  • Saupoudrer un peu avec les épices
  • 40 minutes de cuissons au four !

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