Blog
Recette poireaux vinaigrette facile et rapide en vidéo

Recettes: Les Poireaux Vinaigrette

Retrouvez moi un jour sur deux sur mon instagram, une a deux fois par semaine sur Youtube pour des vidéos de conseil et recettes, et trois fois par semaine en live sur Twitch pour des surprises et du chat
N'hésitez donc pas a venir me voir, c'est gratuit

Je vous propose dans cette vidéo une recette qui va encore régaler vos papilles! Elle se mange en entrée et ne prend qu’une quinzaine de minutes à faire, je vous présente, Mes poireaux vinaigrette !

J’adore cette recette parce que cela veut dire que je dois aller faire le marché ou aller chez mon primeur de fruits et légumes préféré non loin de chez moi. Ils ont des produits si bons, venus d’une production responsable, bio aussi, bref la caverne d’alibaba version produit du terroirs. Je ne vous en dis pas plus, viendra des vidéos sur ce petit endroit fantastique..

Donc revenons en à nos poireaux. Il faut les choisir très fin, c’est important car leur cuisson sera plus rapide. 15 minutes à la vapeur ou à l’eau. Choisissez des oeufs les plus frais possible, pas forcément bio, mais d’un élevage au sol et en plein air, le goût de vos oeufs seront exceptionnels. 

Poireaux Vinaigrette

Je vous propose dans cette vidéo une recette qui va encore régaler vos papilles! Elle se mange en entrée et ne prend qu’une quinzaine de minutes à faire, je vous présente, Mes poireaux vinaigrette !
Temps de préparation25 min
Temps total25 min
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française
Keyword: entrée, oeufs, poireaux, vinaigrette
Portions: 2 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 3 euros

Equipment

  • Appareil à vapeur
  • poêle

Ingrédients

  • 1 échalote 1
  • 2 oeufs
  • 4 petits poireaux fins
  • 3 c.à soupe huile d'olive
  • 1 c.à soupe vinaigre rouge

Instructions

  • Cuire 15 minutes les poireaux à la vapeur où à l'eau
  • Cuire 10 minutes les oeufs
  • Émincer l'échalote
  • Dans un bol, mettre 1 cuillère à soupe de vinaigre et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Eplucher vos oeufs et coupez les en deux. Mélanger le jaune à l'échalote et ajouter l’huile et le vinaigre
  • Hacher le blanc de l’oeuf et ajoutez -le.
  • Déposer votre préparation sur les poireaux