Name: Petits biscuits Cétogènes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 oeuf; 110 g poudre d'amande; 90 g beurre mou (ou huile de coco); 1 c.à café bicarbonate de soude alimentaire; 1 c.à café arome de vanille (ou gousse de vanille); 40 g farine de coco; 30 g xylithol (ou érythritol)

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Qui a dit que la gourmandise n’est pas compatible avec la santé? Nous pouvons désormais consommer de bonnes petites pâtisseries sans mettre en péril notre santé. La magie des recettes cétogènes nous permet de pouvoir consommer encore ces petites douceurs que nous aimons tant!

J’ai décidé de vous proposer une recette de petits biscuits cétogènes aux pépites de chocolat, qui sont à consommer plutôt à l’heure du goûter. La préparation étant tellement bonne, j’ai failli manger la pâte avant de la mettre au four… Autant vous dire que le résultat cuit et trop trop bon !

https://www.youtube.com/watch?v=WiPGyUqkd3Q

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Petits biscuits Cétogènes

Voici une recette très gourmade de petits biscuits cétogènes aux pépites de chocolat! J'en aurai manger la pâte avant cuisson tant c'est bon... Les recettes cétogènes sont reconnues pour leur indice glycémique très bas

Temps de préparation15 min

Temps de cuisson15 min

1 h

Temps total1 h 30 min

Type de plat: Goûter

Cuisine: Française

Keyword: biscuits, cétogène, chocolat, farine de coco, gateau, indice glycémique, poudre d'amande

Portions: 6 personnes

Calories: 1700kcal

Cost: 3 euros

Equipment

batteur
bol

Ingrédients

1 oeuf
110 g poudre d'amande
90 g beurre mou ou huile de coco
1 c.à café bicarbonate de soude alimentaire
1 c.à café arome de vanille ou gousse de vanille
40 g farine de coco
30 g xylithol ou érythritol

Instructions

Dans un récipient, on mélange la farine de coco avec la poudre d'amande, le bicarbonate et le xylitol
Puis on bat d'abord le beurre, on ajoute ensuite l'oeuf et le xylitol pour que cela fasse une pâte
On ajoute l'arome de vanille, le mélange sera un peu granuleux c'est normal
En deux fois, on ajoute le mélange de farine puis les pépites de chocolat
On laisse reposer la pâte au frais 1h
Une fois sortie du frigo, on vient faire des petites boules au creux de la main que l'on dispose sur une feuille de papier cuisson
15 minutes au four à 180 degrés