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Encore une recette de crêpes, cette fois Coréennes aux poireaux. Oui, ça existe! Voici une recette qui va compléter la longue liste de recette de crêpes qui existe dans ce monde. Celles ci sont vraiment excellentes
La Recette des crêpes Coréennes en vidéo
Crêpes coréennes aux poireaux
Des crêpes salées inspirées de la cuisine coréenne, faciles et rapides à préparer. Les poireaux apportent une texture fondante et une touche saine, relevée par la fraîcheur de la cébette.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Type
Plat principal
Ingrédients
4
pers.
- 2 poireaux
- 3 oeufs
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 150 g farine
- 1 cébette hachée
Équipement
- Cuit-vapeur
- Saladier
- Fouet
- Poêle
- Spatule
- Couteau
Préparation
-
Couper les poireaux puis les cuire 12 minutes à la vapeur.
-
Pendant ce temps, battre les oeufs avec l'huile d'olive dans un saladier.
-
Ajouter la farine puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Incorporer les poireaux cuits à la pâte et mélanger de nouveau.
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Faire chauffer une poêle légèrement huilée.
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Verser une portion de pâte et cuire chaque crêpe quelques minutes de chaque côté jusqu'à coloration.
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Servir chaud en parsemant de cébette hachée.