Petit Déjeuner Healthy

Pour ce petit déjeuner doux et plein d’énergie je vous propose une recette faible en sucre, un indice glycémique bas et trop bon à manger! 

Vous avez vu dans la vidéo du Lucuma et devez vous demander ce que cela peut bien être. Je vous explique. C’est un fruit vertueux nous vient tout droit du Pérou. Il contrôle le taux de Sucre dans le sang, aide à réduire le Cholestérol mais aussi, stimule le bon fonctionnement du système nerveux et a un effet anti-dépressif grâce à sa vitamine B3 très présente.  Son taux de fer puissant en fait également un fruit très énergisant !

Convient très bien aux sportifs 😉

Dans cette recette j’ai donc privilégié des aliments non transformés, avec du yaourt, du Kiwi de la fraise que j’affectionne tellement (n’hésitez pas a jeter un oeil aux bienfaits de la fraise)

Pourquoi prendre un petit déjeuner healthy ?

Il y a une chose qui le rend furieuses, c’est de voir la quantité de sucre que peuvent ingurgiter les enfants au petit déjeuner. Les céréales (type corn-flakes) sont un parfait exemple de ce qu’il faudrait bannir de notre alimentation, d’autant plus qu’on y rajoute souvent un chocolat au lait contenant donc du sucre industriel, mais aussi parfois des sucres complémentaires.

Que se passe t’il dans ce cas, c’est très simple, un fort taux de sucre qui va obliger votre corps à sécréter de l’insuline pour que le sucre, nommée glycémie, reste à un taux acceptable de 1g/L de sang. Cela aura ainsi comme conséquence de donner énormément d’énergie à votre enfant jusqu’a environ 10h du matin, ou il va s’écrouler de fatigue.

Dans le cas d’un petit déjeuner healthy, on va plus facilement gérer le taux de sucre sanguin dans le sang et éviter la fringale de la mi-matinée !

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