Boulettes de Viande à l’Algérienne

Voyage en bouche

Facile à réaliser, la recette des boulettes de viandes sont un accompagnement parfait pour de nombreux plats. Avec des légumes, des légumineuses ou encore des céréales, elle enrichie et apporte de la saveur à vos papilles.

Originaire de Turquie, nous adorerons lui apporter différentes variantes plus ou moins épicées en fonction de l’envie du moment. Nous les trouvons aussi dans les couscous, ce plat délicieux aux légumes variés et ses pois chiches venant des pays du Maghreb.

Depuis que je me suis mise à faire des boulettes de viandes, oui parce que des boulettes tout court j’en fais aussi, j’en fais régulièrement. C’est tellement facile à faire!

Partout dans le monde

Réalisées à partir de porc ou de boeuf, c’est sur toute la Planète que nous la retrouvons.

Bakso en Indonésie, Bnadek en Tunisie, à Liège nous trouvons le Boulet à la liégeoise. Mais encore chez les Balkans elles s’appellent Ćevapi, au Brésil la Coxinha de galinha et j’en passe.

Voilà déjà de quoi faire! Pour l’heure, voici la recette venant de ma cuisine. Et si vous êtes fan de la cuisine Du Maghreb, pourquoi ne pas vous laisser tenter par des pastillas Marocaines ?

Sachez aussi que ces boulettes se marient très bien avec des gnocchis de carottes, et son pesto maison