gâteau aux pommes

Gâteau aux Pommes de Maman

Recettes du Monde Caroline D. 2 min
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Le dessert le plus réconfortant qui soit

C’est au milieu du jardin de la maison de mes parents que tout commença. Se trouvait là un pommier géant avec deux grandes branches, une qui partait plus vers le haut et l’autre en parallèle avec le sol. Chaque année il produisait des kilos et des kilos, voir des tonnes, de pommes énormes. Les ramasser devenait un vrai sport tant elles étaient grosses et lourdes. Surtout pour une petite filles de 5  6 ans 😊.Nous ne savions plus quoi en faire, alors maman se chargea d’en faire de la confiture, de la gelée, humm cette gelée si bonne…! Et de fameuses tartes aux pommes bien sûr! Et par dessus  tout, elle nous concoctait un gâteau divinement bon. C’est d’ailleurs le gâteau le plus réconfortant que je connaisse. Le bon gâteau de maman 😍

Ce gâteau qui, lorsqu’il sort du four, vous laisse un doux parfum presque enivrant. C’est aussi ce que j’appel le bonheur et/ou la joie. Des choses si simple qui remplisse le coeur et l’esprit de bonheur…!

Vous trouverez déjà quelques recettes à base de pommes sur ce site, comme le strüdel ou le crumble, et maintenant je vous offre  la recette de ma chère maman. C’est une histoire de coeur alors il est impératif d’en prendre soin et je vous souhaite de vous régaler et de trouver ces petits moments de bonheur lorsque vous en mangerez 🥰

Le Gâteau aux Pommes de Maman

Le Gâteau aux Pommes de Maman

C'est un gâteau rempli d'amour et de douceur. Dans le four, son odeur chatouille notre nez et nous fait saliver. Oui, ce gâteau est le gâteau du dimanche, du lundi, du mardi, de tous les jours.

4,6 (20 avis)
Préparation 25 min
Cuisson 45 min
Total 70 min
Portions 4 personnes
Calories 1000
Type Dessert
Française

Ingrédients

4 pers.
  • 2 pommes
  • 5 c.à soupe farine
  • 4 c.à soupe sucre de coco
  • 3 c.à soupe lait
  • 2 c.à soupe huile de noix
  • 1 oeuf
  • 1 pincée sel
  • 1 sachet levure chimique

Crème

  • 100 g sucre
  • 1 oeuf
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 80 g beurre

Équipement

  • moule à manqué
  • casserole
  • bol

Préparation

  1. Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel
  2. Ajouter ensuite le lait, l'oeuf l'huile et travailler au fouet ou au batteur
  3. Puis, verser dans un moule à manqué
  4. Couvre de minces tranches (1cm ) de pommes en les faisant se chevaucher et enfourner pour 25 minutes à 170 degrés.
  5. Pour la réalisation de la crème, faire fondre le beurre tout doucement et on ajoute le sucre et l'oeuf, préalablement battu. On mélange bien pendant 5 bonne minutes
  6. Au bout de 25 minutes de cuisson du gâteau, on verse la crème par dessus et on remet à cuire pour 15 minutes. Le gâteau finira sa cuisson en caramélisant un peu

Ils ont testé la recette

4,6
Basé sur 20 avis

Vraiment bon ! J'ai remplacé le beurre par de l'huile d'olive pour une version un peu plus légère. Le goût était légèrement différent, mais tout le monde a adoré ! C’est une belle alternative.

Gourmand_92 Recette testée · 26 mai 2026

J'ai fait ce gâteau pour le goûter des enfants, et ils l'ont adoré ! J'ai remplacé la farine par de la farine d'épeautre pour une version un peu plus saine. Le goût était toujours aussi bon !

Gourmet_Fan Recette testée · 4 février 2026

Un régal ! J'ai suivi la recette à la lettre et le gâteau était moelleux à souhait. L'odeur en cuisant était incroyable, et il a fait l'unanimité à la maison. Mes enfants en redemandent déjà !

S. Recette testée · 15 janvier 2026

Une recette familiale qui trouve toujours sa place sur la table. Facile à réaliser, j'ai même laissé les enfants m'aider. Le résultat était délicieux et a disparu en un rien de temps !

T. Recette testée · 30 décembre 2025

Une recette que je vais conserver précieusement ! J'ai utilisé des pommes acidulées et le mélange était parfait. Le gâteau était aérien et plein de saveurs. Mes amis ont été bluffés !

L. Recette testée · 5 mai 2025

Simple et rapide à réaliser, ce gâteau est devenu mon incontournable du week-end. J'ai utilisé du sucre de canne à la place du sucre de coco, le goût était un peu différent, mais tout le monde s'est régalé !

GourmandeDuDimanche Recette testée · 30 janvier 2025

Un classique qui ne déçoit jamais ! J'ai opté pour des pommes bio et ça fait toute la différence. La douceur et la fraîcheur sont au rendez-vous. Mon mari en redemande à chaque fois !

M. Recette testée · 21 novembre 2024

J'ai suivi la recette à la lettre et le résultat était parfait ! L'odeur dans la maison était incroyable, et le goût du gâteau est léger avec une belle touche de pommes. Je le referai sans hésiter.

C. Recette testée · 27 août 2024

Gâteau très savoureux, j'ai remplacé le lait par du lait d'amande, et cela a apporté une légère note de noisette. C'était une belle surprise pour mes invités !

PetiteChef Recette testée · 12 janvier 2024

Une belle découverte ! J'ai remplacé l'huile de noix par de l'huile de coco pour une touche exotique. Cela a ajouté une saveur délicate au gâteau. Mes amis ont adoré cette version !

Chef_Amateur Recette testée · 21 novembre 2023

Un gâteau plein de douceur et d'amour comme annoncé ! J'ai adoré le préparer en famille. La recette est simple, et le résultat est un délice que je recommande à tous !

M. Recette testée · 15 septembre 2022

Ce gâteau aux pommes est tout simplement délicieux ! La texture est moelleuse et le goût est une merveille. J'ai ajouté quelques noix hachées, et c'était parfait. Mes enfants ont adoré !

M. Recette testée · 1 septembre 2022

Ce gâteau est devenu un incontournable chez nous. J'ai testé avec du lait de coco à la place du lait ordinaire, et ça a vraiment apporté une touche exotique. Un vrai délice !

Marmiton84 Recette testée · 14 juin 2022

J'ai essayé cette recette et je n'ai pas été déçu. J'ai ajouté des raisins secs pour un peu plus de texture. Une belle façon d'égayer le classique !

Gourmand_85 Recette testée · 13 février 2022

Cette recette est devenue un vrai classique chez nous ! Le goût des pommes est vraiment mis en valeur, et c'est un plaisir à chaque bouchée. Je ne peux que recommander !

M. Recette testée · 8 janvier 2022

Recette facile à réaliser et super délicieuse. J'ai ajouté un peu de cannelle pour relever le goût. Petit conseil : servez-le tiède avec une boule de glace vanille. Un régal !

Marmiton67 Recette testée · 27 octobre 2021

Une recette que je garde précieusement ! J'ai utilisé des pommes bio et le goût était sublime. Mes amis m'ont demandé la recette après l'avoir goûté. Je suis ravie !

C. Recette testée · 10 septembre 2021

Un gâteau facile à réaliser avec des ingrédients simples. J'ai ajouté un peu de cannelle pour rehausser le goût, et c'était parfait. Idéal avec un café l’après-midi !

C. Recette testée · 20 juin 2021

Gâteau très facile à réaliser, parfait pour un dimanche en famille. J'ai mis un peu moins de sucre, c'était à mon goût, et le résultat était tout de même savoureux !

Gourmande_Aimante Recette testée · 16 janvier 2021

Ce gâteau est un vrai régal ! La combinaison des pommes et du sucre vanillé est parfaite. J'ai même osé ajouter un peu de jus de citron pour rehausser les saveurs, et c'était incroyable !

L. Recette testée · 10 août 2020