Pizza base de chou-fleur

On sait que la pâte fait partie intégrante de la Pizza, mais est il possible de réaliser une bonne pizza sans farine et donc avec un indice glycémique très faire, mais que cette dernière soit quand même bonne ? C’est ce que je vais savoir en testant une recette de pizza avec une pâte à base de chou-fleur, et le moins que l’on puisse dire, c’est que c’est une recette vraiment surprenante.

Une Pizza IG Faible

Et oui, vous le savez j’aime bien partir à la recherche des sucres dispensables, mais la j’avoue que je ne m’attendais pas à tester une telle recette. En effet dans la pizza, il y a une partie très calorique et offrant un pic de sucre dans le sang assez important, c’est la pâte à pizza, bon le plus souvent parce que la farine utilisée est très raffinée, et donc niveau indice glycémique c’est pas le top.

Mais pourquoi remplacer la farine par du Chou-Fleur ?

Il y a plusieurs avantages à remplacer le poulet de votre farine par du Chou-fleur. Et ceci j’ai déjà pu vous l’expliquer dans ma recette de Nuggets de chou-fleur (oui je me dis que je suis une véritable fan de ce Brassicacées).
Le chou-fleur est très peu calorique, donc une pâte faite à partir de ce légume sera donc plus légère, enfin aussi vous apportera une satiété bien plus importante, je dois avouer qu’une part de cette pizza m’a suffit, et pourtant vous me connaissez je suis une grande gourmande, enfin je ne vous énumère même lus les bienfaits du chou-fleur, qui comme de nombreux choux (sauf ceux à la crème) sont très bons pour la santé (jetez un oeil aux bienfaits des brocolis par exemple)

La vidéo ne se charge pas ? n’hésitez pas a cliquer sur le lien: Une pizza à la farine de chou-fleur en vidéo