Plat emblématique du nord du Portugal (Braga, Minho) : riz cuit dans le bouillon de canard, mélangé à la chair effilochée du canard, parfumé chouriço ...
Soupe-ragoût de poisson traditionnelle portugaise, mijotage en plusieurs couches de poissons variés, fruits de mer, pommes de terre, poivrons et tomat...
Plat mijoté rustique du nord du Portugal : haricots rouges cuits longuement avec différents morceaux de porc, chouriço fumé et légumes. Réconfortant, ...
Manger bien quand on vit sur la route, c’est un petit défi quotidien et un grand plaisir. On y range toutes nos idées pour se régaler avec trois plaques et une bonne envie de voyage. La cuisine nomade, c’est notre façon de rapporter un bout de chaque pays dans le camion.
Le gros du festin se trouve dans nos recettes du monde, avec une belle place pour le Portugal. À côté, on garde un coin cuisine santé et van pour l’équilibre, et un rayon fait maison pour ceux qui aiment tout préparer eux-mêmes. De quoi mijoter partout, même au bout d’une piste.