Plat mijoté rustique du nord du Portugal : haricots rouges cuits longuement avec différents morceaux de porc, chouriço fumé et légumes. Réconfortant, ...
Plat emblématique de l'Algarve cuit dans la cataplana (marmite en cuivre en forme de coquillage) : poisson blanc, palourdes, crevettes, moules, mijoté...
Sandwich gratiné de Porto, garni de jambon, linguiça, saucisse fumée et steak, nappé de sauce tomate-bière et recouvert de fromage fondu. Surmonté d'u...
Manger bien quand on vit sur la route, c’est un petit défi quotidien et un grand plaisir. On y range toutes nos idées pour se régaler avec trois plaques et une bonne envie de voyage. La cuisine nomade, c’est notre façon de rapporter un bout de chaque pays dans le camion.
Le gros du festin se trouve dans nos recettes du monde, avec une belle place pour le Portugal. À côté, on garde un coin cuisine santé et van pour l’équilibre, et un rayon fait maison pour ceux qui aiment tout préparer eux-mêmes. De quoi mijoter partout, même au bout d’une piste.