Les enchiladas rojas authentiques : sauce de piments guajillo et ancho réhydratés, tortillas de maïs passées à l'huile, et le tour de main qui évite q...
La recette du bo bun vietnamien : boeuf à la citronnelle, vermicelles froids, herbes fraîches et nuoc-cham équilibré. Les erreurs à éviter et le bon o...
La vraie recette portugaise des sardines au barbecue : entières, au gros sel, grillées sur la braise comme à la São João de Tavira. Sans marinade, ave...
Manger bien quand on vit sur la route, c’est un petit défi quotidien et un grand plaisir. On y range toutes nos idées pour se régaler avec trois plaques et une bonne envie de voyage. La cuisine nomade, c’est notre façon de rapporter un bout de chaque pays dans le camion.
Le gros du festin se trouve dans nos recettes du monde, avec une belle place pour le Portugal. À côté, on garde un coin cuisine santé et van pour l’équilibre, et un rayon fait maison pour ceux qui aiment tout préparer eux-mêmes. De quoi mijoter partout, même au bout d’une piste.